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    南京乐鹰商用厨房设备有限公司 Central Kitchen Equipment Expert
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    品牌故事


    个人履历:

    ?? 2007年毕业于天津科技大学食品工程专业

    ?? 1999年获得清华大学EMBA学位

    ?? 2004年获得浙江大学EMBA学位

    ?? 亲自参与过国内外企业、高校、航空、铁路、军队中央厨房建设380多项

    ?? 起草了炊饭机、洗碗碟机国家行业标准

    ?? 获得了100多项实用性新型专利证书

    ?? 连续多年担任中烹协快委会执行委员,同时乐鹰也成为中烹协快委会指定的快餐设备采购基地

    ?? 协助编写了《 中国现代快餐》一书

    “南京乐鹰”品牌可以追溯到20年前,正值于推行学生营养餐计划,赖总便亲自率团到日本考察。当看到日本学生营养餐制作工厂时,他非常感慨,国内的团餐厨房真是差距太大了。回国后,赖总便提出中央厨房“交钥匙”工程的概念,并当机立断,从战略层面,把企业的目标从卖设备调整到中央厨房“交钥匙”工程上来。要从客户的角度考虑问题,解决客户的实际困难,为客户提供一站式的服务。虽然这个想法遭到很多人的反对,认为当时的市场环境还不成熟,这样调整的风险很大。但是,赖总认定这是国内餐饮企业的发展方向,是乐鹰发展壮大的必由之路。事实证明,在随后的几年时间里,从上海宝钢、深圳富士康两个大型集团的中央厨房工程切入先后承接了国内各领域中央厨房工程上百家,一举奠定了乐鹰在商用厨房领域的领军地位。

    2015年,中国烹饪协会授予南京乐鹰“中央厨房(南京)技术研发中心”证书。2016年,一直坚持“乐鹰梦”的赖总投资乐鹰产业园的建设,项目占地50亩,一期拟建成2万平方的厂房、办公楼、研发中心及相关先进设备的采购等。南京乐鹰产业园的建设,为中央厨房的进一步研发和产业化提供了强有力的支撑,是南京乐鹰持续保持国内中央厨房设备知名品牌,走向国际品牌的坚实基础。同时也是乐鹰成立20多年来的又一个转折点、新台阶、新挑战、未来也将建成空港工业园中餐装备集散地,相信在不久的将来新产业园将以骄人的成绩再展新的辉煌。


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